«One Pot» orzo crémeux

1. Chauffer l’huile. Dès qu’elle est chaude, ajouter le poulet ou le tofu et faire revenir env. 5 minutes jusqu’à ce que le poulet ou le tofu soit légèrement coloré.
2. Réduire le feu et ajouter l’ail, les tomates séchées, l’origan et le paprika. Mélanger 3 à 5 minutes jusqu’à ce que l’ail soit tendre.
3. Incorporer l’orzo, le bouillon et un peu de poivre, couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu’à ce que l’orzo soit presque cuit.
4. Réduire le feu au minimum, incorporer la crème et les épinards. Laisser mijoter 3 minutes. Pour finir, incorporer le parmesan.

Comment rendre ce plat attrayant pour les enfants qui ont des goûts alimentaires spécifiques

Beaucoup d’enfants préfèrent les arômes doux et bien définis et les ingrédients séparés. Avec quelques petites adaptations, ce plat peut donc convenir parfaitement aux enfants:

• Dresser les ingrédients séparément: répartir un peu d’orzo sans sauce, quelques dés de poulet, un peu d’épinards ou de tomates séparément sur l’assiette.
• Opter pour des ingrédients au goût moins intense: hacher finement les tomates séchées ou les proposer séparément. Ou les remplacer par quelques tomates fraîches au goût moins prononcé.
• Cacher les épinards: couper finement les jeunes pousses d’épinards ou les réduire en purée avant de les incorporer pour qu’elles passent quasiment inaperçues.
• Alléger l’assaisonnement: mettre moins de paprika et d’origan dans la portion pour enfant et rectifier l’assaisonnement individuellement à table.
• Laisser-les s’exprimer: les enfants peuvent choisir eux-mêmes d’ajouter du parmesan ou de mélanger les ingrédients, ce qui augmente considérablement l’acceptation.

Le «One Pot», qu’est-ce que c’est?

Les recettes «One Pot» sont des plats dans lesquels tous les ingrédients sont cuits ensemble dans une seule casserole – rapidement, simplement et sans générer une montagne de vaisselle. Elles sont particulièrement adaptées aux familles, car elles prennent peu de temps, sont faciles à adapter et répondent à tous les goûts. Vous préparez ainsi sans trop d’efforts un repas savoureux et équilibré pour tous.