Granola Energy

Name: Granola Energy
Ingredients: 400 g de flocons d’avoine; 50 g de graines de courge; 50 g de graines de sésame; 120 ml de miel; 40 g de graisse de coco; 100 g de canneberges; 200 g de noix de pécan hachées

Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide avec du yogourt ou du séré et des fruits frais, comme en-cas le soir ou comme ration de secours à emporter dans un sachet refermable, ce granola peux s’utiliser en de multiples occasions et te fournit de l’énergie quand tu en as besoin.

Un bol de granola avec des bananes et des fraises

Ingrédients

400 g de flocons d’avoine
50 g de graines de courge
50 g de graines de sésame
120 ml de miel
40 g de graisse de coco
100 g de canneberges
200 g de noix de pécan hachées

Préparation

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, préchauffer le four à 160 degrés (chaleur de voûte et de sole). Dans une petite casserole, faire fondre le miel et la graisse de coco.

Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand saladier. Ajouter le miel fondu et la graisse de coco fondue et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.

Répartir le mélange uniformément sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant env. 30 minutes jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée. Remuer à mi-cuisson.

Laisser refroidir complètement le granola cuit et le conserver dans un récipient hermétique.

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Recettes & connaissances nutritionnelles de Nathalie Pfister

Cette recette a été élaborée par Nathalie Pfister, diététicienne diplômée BSc, membre de l’ASDD. Elle concocte des recettes pour une cuisine de tous les jours, la plus variée et équilibrée possible et facile à réaliser.