Burgerstein Curcuma-Komplex
Compléments alimentaires /aliments d'appoint
Naturellement polyvalent.
Burgerstein Curcuma-Komplex contient un extrait de rhizome de curcuma de haute qualité, du romarin et de la vitamine E.
- Complexe complet de vitamine E (tocophérols et tocotriénols) issu du riz
- Extraits de curcuma et de romarin provenant d’entreprises qui suivent toutes les étapes, de la culture à l’extraction finale en passant par la transformation.
| Valeurs nutritives | Apport jour (2 capsules) |
VNR* |
| Complexe de vitamine E (Tocotriénol-tocophérol) dont vitamine E |
12,5 mg 5 mg |
- 42% |
|
Extrait de racine de curcuma |
250 mg |
- - |
| Extrait de romarin |
50 mg | - |
*VNR = Valeurs nutritionnelles de référence
Prendre 1 capsule 2 fois par jour, au moment du repas.
Extrait de racine de curcuma (35%), agent de charge (cellulose), hydroxypropylméthylcellulose, extrait de romarin (7%), amidon modifié (maïs), antiagglomérants (sels de magnésium d’acides gras alimentaires, dioxyde de silicium, mono- et diglycérides d’acides gras alimentaires), tocotriénol-tocophérol.
Conserver à température ambiante, à l›abri de la lumière. Conserver hors de la portée des jeunes enfants. L’apport journalier recommandé indiqué ne doit pas être dépassé. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.
Développé en Suisse, fabriqué en Allemagne.
Le curcuma: plus qu’une simple épice
Le rhizome jaune orangé du curcuma (Curcuma longa L.) fait partie de la famille des zingibéracées et est utilisé dans les modes de vie asiatique et indien depuis des milliers d’années. En Inde, le curcuma était considéré comme sacré et faisait déjà partie autrefois des épices les plus importantes.
La racine de curcuma contient entre 3 et 5% de curcuminoïdes (77% de curcumine, 17% de desméthoxycurcumine et 3 à 6% de bisdesméthoxycurcumine), ses composants les plus connus, et environ 6 % d’huile de curcuma. Mais l’huile de curcuma et la partie aqueuse de la racine de curcuma contiennent aussi d’autres précieuses substances végétales secondaires (comme les tumérones), ainsi que des glucides, des lipides, des protéines, des sels minéraux et des vitamines.
Comment le curcuma est arrivé en Suisse
Bien qu’elle existe déjà depuis très longtemps, cette plante n’est arrivée que relativement tard en Europe. Le navigateur vénitien du XIIIe siècle Marco Polo l’a peut-être découverte pendant ses voyages et ramenée en Europe. Au XVIIIe siècle, la puissance coloniale britannique faisait venir le curcuma d’Inde en Angleterre, où il est entré dans la composition de la célèbre poudre de curry.
Dans la cuisine occidentale, le curcuma n’a longtemps joué qu’un rôle secondaire: comme composant du curry en poudre, succédané bon marché du safran ou colorant dans l’industrie alimentaire, par exemple dans la moutarde, les pâtes ou le riz. Depuis quelques années, le curcuma est toutefois de plus en plus utilisé en Suisse, et pas seulement comme épice.
Compléments alimentaires/Aliments d’appoint
Médicaments
Produits thérapeutiques du canton d’Appenzell