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Dips pour la boîte à goûter

Une boîte à collation doit fournir à l’enfant l’énergie nécessaire pour sa journée à l’école. Les fruits et légumes en sont le composant principal et peuvent être complétés en fonction de l’activité de l’enfant ou de la taille du petit-déjeuner, par exemple en y ajoutant du pain ou des crackers (glucides) et du fromage ou du jambon (protéines). Vous trouvez des restes de fruits et légumes non mangés dans la boîte à goûter? Les dips sont un bon moyen de rendre les légumes et les fruits plus attrayants et de varier les goûts. Ces dips pour la boîte à goûter permettent de déguster des bâtonnets de concombre et des tranches de pomme de manière ludique et savoureuse.

Ingrédients

Au choix, en option :

Séré demi-gras
Confiture
Sauce soja
Pois chiches
Tahini
Cacao en poudre
Sirop d'érable
Cottage cheese
Avocat
Légumes, fruits, crackers

Préparation

Dip sucré au séré

Mélangez 125 g de séré demi-gras avec 1 cc de confiture de fraises ou de confiture de votre choix. Accompagnez de quartiers de pomme, de baies, de poires ou de crackers.

Houmous au chocolat

Mixez 100 g de pois chiches avec 1 cs de tahini (crème de sésame), 1 cc de cacao en poudre et 1 cc de sirop d’érable. Accompagnez de quartiers de pomme, de baies, de poires ou de crackers.

Dip salé au séré

Mélangez 125 g de séré demi-gras avec 1 cc de sauce soja. Accompagnez de concombres, de poivrons, de radis ou de carottes.

Dip à l’avocat

Mixez 100 g de cottage cheese avec ¼ d’avocat. Accompagnez de carottes, de concombres, de radis ou de crackers.

Conseil

Les dips peuvent être conservés fermés pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.

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Cette recette a été élaborée par Nathalie Pfister, diététicienne diplômée BSc, membre de l’ASDD. Elle concocte des recettes pour une cuisine de tous les jours, la plus variée et équilibrée possible et facile à réaliser.