Recettes

Les vitamines, minéraux et oligoéléments sont nécessaires à un grand nombre de fonctions physiologiques à l’intérieur du corps humain, mais seulement en petites quantités, d’où leur nom de «micronutriments».

Les macronutriments sont les composants de l’alimentation humaine qui fournissent de l’énergie et qui sont nécessaires en plus grandes quantités pour maintenir les fonctions vitales. Il s’agit des glucides, des protéines et des lipides.