FAQ
Nous proposons dans notre assortiment pas moins de 70 micronutriments différents. Chacune de ces préparations possède sa propre histoire.
La sélection et l’achat des matières premières sont effectués avec le plus grand soin et mettent à profit un savoir-faire de plusieurs dizaines d’années. Nous nous fions à la grande compétence de nos producteurs et utilisons exclusivement des matières premières de la plus haute qualité et dotées de la meilleure biodisponibilité.
Les produits Burgerstein sont développés et fabriqués selon des normes de qualité strictes. Les matières premières et les produits finis sont régulièrement contrôlés et ne sont validés qu'après avoir passé un contrôle qualité interne. Des analyses sont en outre effectuées par des laboratoires indépendants et certifiés.
Burgerstein élabore ses formules en s'appuyant sur des données scientifiques et sur une longue expérience dans le domaine des micronutriments. La composition et le dosage des ingrédients sont soigneusement équilibrés. L'accent est mis sur la qualité des matières premières, une bonne tolérance et des contrôles de qualité rigoureux.
Les formules sont élaborées par notre propre service de recherche et développement en Suisse. Pour ce faire, nos spécialistes s'appuient sur les dernières découvertes scientifiques et collaborent avec des experts externes issus du monde universitaire et de la pratique.
Les produits Burgerstein sont fabriqués à partir de matières premières dont la qualité a été contrôlée. Nous privilégions les substances présentes naturellement dans l'organisme ou dans l'alimentation et qui sont facilement assimilables.
Oui. Outre les contrôles qualité internes, des analyses sont régulièrement effectuées par des laboratoires indépendants et certifiés. Les produits homologués en tant que médicaments sont fabriqués conformément aux directives des Bonnes pratiques de fabrication (BPF).
Les produits Burgerstein ne contiennent ni colorants, ni arômes, ni édulcorants artificiels, ni conservateurs artificiels. Les additifs utilisés sont réduits au strict minimum et servent à garantir la stabilité et la qualité des produits.
Oui. Les produits Burgerstein sont recommandés par les professionnels depuis plus de 50 ans, notamment dans les pharmacies et les drogueries, ainsi que par des professionnels de la médecine, de la thérapie et de la nutrition.
La base scientifique des formules, les matières premières soigneusement sélectionnées et la grande qualité des produits font que les micronutriments Burgerstein jouissent d'une grande confiance auprès des professionnels et des utilisateurs.
Ils soutiennent de nombreuses fonctions corporelles normales et participent entre autres à la croissance, à la constitution des tissus, au développement osseux, au métabolisme énergétique et au fonctionnement du système immunitaire.
Oui, les besoins évoluent avec l’âge. À partir de certaines tranches d’âge, les besoins des filles et des garçons diffèrent également. Vous pouvez constater les différences dans le tableau des valeurs de référence.
Pendant les phases de croissance intensive, il est particulièrement important d’adapter l’alimentation aux besoins. La couverture globale des besoins à long terme reste déterminante.
Ils ne peuvent pas remplacer une alimentation équilibrée. Une supplémentation ciblée doit être adaptée à la situation individuelle et s’appuyer sur des conseils professionnels. Les compléments alimentaires peuvent s’avérer utiles à certaines périodes.
La base des apports en micronutriments est une alimentation équilibrée et variée. Mais au quotidien, cela n’est pas toujours facile à mettre en œuvre. Plus d’informations à ce sujet dans l’article suivant.
Les vitamines D, C, A, B6, B12, les folates, le zinc, le sélénium, le fer et le cuivre contribuent notamment au fonctionnement normal du système immunitaire. Cela ne signifie pas que des apports supérieurs aux besoins améliorent encore le système immunitaire. L’essentiel est d’assurer globalement des apports adaptés aux besoins.
En hiver, l’organisme n’a pas systématiquement besoin de davantage de vitamines et de sels minéraux. La vitamine D constitue toutefois une exception importante, car sa synthèse par la peau dépend des rayons UVB.
Beaucoup d’enfants ont des périodes où ils choisissent toujours les mêmes plats. C’est souvent parce que les aliments familiers sont rassurants. Tant que l’alimentation englobe différents groupes d’aliments, couvre les besoins énergétiques et que les préférences évoluent avec le temps, ces phases font généralement partie d’un développement normal.
Les légumes sont riches en vitamines, sels minéraux et fibres alimentaires. Mais ce qui compte, c’est l’alimentation sur plusieurs jours. Si un enfant ne mange pas de légumes un jour, mais plusieurs portions le lendemain, cela s’équilibre souvent. La variété tout au long de la semaine est plus importante que la perfection à chaque repas.
Non. On trouve aussi du fer dans les légumineuses, les flocons d’avoine, les produits à base de céréales complètes, les noix et les graines. En associant du fer végétal à des aliments riches en vitamine C, l’absorption peut être renforcée. C’est pourquoi une alimentation sans viande n’est pas automatiquement associée à de moins bons apports en fer lorsqu’elle est équilibrée.
Le poisson fournit des acides gras oméga-3 ainsi que d’autres nutriments importants. Si l’enfant ne mange pas de poisson, il peut trouver des acides gras oméga-3 dans d’autres sources comme l’huile de colza, les noix ou un complément alimentaire contenant certaines huiles d’algues. Il est essentiel que ces nutriments soient suffisamment présents dans l’alimentation.
Les produits laitiers sont d’importantes sources de calcium, mais pas les seules. Les substituts végétaux du lait enrichis en calcium, certaines eaux minérales, le brocoli, le chou vert, les amandes ou le sésame contiennent également du calcium. Une alimentation variée offre différentes possibilités de contribuer à l’apport en calcium. En cas d’évitement total des produits laitiers, il convient toutefois d’accorder une attention particulière à l’apport en calcium.
Pas obligatoirement. De nombreuses vitamines ne se trouvent pas seulement dans les fruits, mais aussi dans les légumes, les pommes de terre ou les légumineuses. Ce qui compte, c’est que d’autres aliments d’origine végétale, aussi peu transformés que possible, soient consommés régulièrement à la place des fruits et contribuent à la diversité de l’alimentation. À titre exceptionnel, les fruits (et les légumes) peuvent aussi être consommés sous forme de smoothie pour pallier temporairement ce manque.
Un comportement alimentaire sélectif ne signifie pas automatiquement que leurs apports en nutriments sont insuffisants. Dans les périodes où le choix d’aliments est très limité, un complément ciblé peut toutefois être utile. La base reste une alimentation variée, qui englobe autant de groupes d’aliments que possible.
Oui. Une alimentation végétarienne équilibrée peut apporter aux enfants de nombreux nutriments importants. Le fer, la vitamine B12, l’iode et les acides gras oméga-3 notamment méritent une attention particulière. Avec un bon choix d’aliments, l’alimentation végétarienne peut être variée, même pendant l’enfance.
Une alimentation équilibrée ne repose pas sur des repas «parfaits» pris isolément, mais sur la diversité tout au long de la journée et de la semaine, qui permet de couvrir les besoins. Les légumes, les fruits, les produits céréaliers, les légumineuses, les sources de protéines, les graisses de qualité et une hydratation suffisante se complètent et contribuent à un bon apport énergétique et nutritionnel.
Lorsque des groupes entiers d’aliments font durablement défaut ou que le choix ou la quantité sont très limités sur une longue période, il est recommandé d’examiner de plus près l’alimentation. Chez les enfants qui n’acceptent que peu d’aliments, évitent systématiquement certains produits ou mangent très peu, il convient de surveiller plus attentivement les apports en nutriments.
Le magnésium est un sel minéral essentiel que l’organisme ne peut pas synthétiser lui-même. Il doit donc être apporté régulièrement par le biais de l’alimentation. Le magnésium est impliqué dans plus de 600 réactions enzymatiques dans le corps humain.
Le magnésium contribue notamment à une fonction musculaire normale, à un métabolisme énergétique normal et au fonctionnement normal du système nerveux. De plus, il contribue à réduire la fatigue, à des fonctions psychologiques normales et au maintien d’une ossature et d’une dentition normales.
Le magnésium est apporté par l’alimentation et principalement absorbé dans l’intestin grêle. Il est ensuite transporté vers les différents tissus et organes du corps via la circulation sanguine.
Environ 50 à 60% du magnésium présent dans l’organisme se trouvent dans les os. Une autre part importante est présente dans les muscles et autres tissus mous. Seule une très faible proportion se trouve dans le sang.
Les facteurs susceptibles d’influencer l’approvisionnement sont notamment les apports en magnésium via l’alimentation, l’âge, l’activité physique et la phase de vie. L’absorption dans l’intestin et l’élimination par les reins jouent également un rôle.
Les sources riches en magnésium sont notamment les noix, les graines de tournesol et de lin, les produits aux céréales complètes et les légumineuses. Les légumes verts et certaines eaux minérales peuvent aussi contribuer aux apports en magnésium.
Les valeurs de référence suisses sont de 350 mg de magnésium par jour pour les hommes adultes et de 300 mg pour les femmes. Pour les femmes enceintes et allaitantes, cette quantité est également de 300 mg, et pour les enfants et les adolescents de 11 à 17 ans, de 250 à 300 mg par jour.
La qualité d’un complément alimentaire dépend de plusieurs facteurs : des matières premières soigneusement sélectionnées, une formulation judicieusement équilibrée, des dosages adaptés et des contrôles qualité réguliers. La forme galénique et la stabilité jusqu’à la fin de la durée de conservation jouent également un rôle. Chez Burgerstein, ces aspects sont pris en compte dès la phase de développement du produit.
Le développement d’un produit Burgerstein dure souvent entre un an et demi et deux ans. Il commence par des recherches scientifiques et l’analyse des besoins des clientes et des clients. Ensuite, la formule et la forme galénique sont mises au point, puis testées à l’aide de premiers lots d’essai. Ce n’est que lorsque les exigences définies sont satisfaites que viennent la fabrication, les contrôles qualité et l’autorisation de mise en vente.
Burgerstein évalue les matières premières en fonction de leur pureté, de leur fondement scientifique, de leur biodisponibilité et de leur qualité documentée. L’origine, les procédés de fabrication et la traçabilité sont également pris en compte. Avant leur transformation, l’identité des matières premières et le respect des exigences de qualité définies sont vérifiés. Pour cela, Burgerstein collabore avec des fournisseurs sélectionnés, capables de fournir les justificatifs correspondants.
Les gélules HPMC possèdent une enveloppe à base de cellulose. L’abréviation signifie « hydroxypropylméthylcellulose ». Ces enveloppes ne contiennent pas de gélatine et sont principalement utilisées pour les ingrédients sous forme de poudre ou de granulés. Le fait que le produit dans son ensemble soit végétarien ou végétalien dépend en outre des ingrédients qu’il contient.
Les gélules en gélatine molle permettent de protéger les ingrédients sensibles de l'oxygène et contribuent à la stabilité d'une formulation. À l'intérieur, les composants solides peuvent être dispersés dans un liquide huileux. Burgerstein utilise par exemple cette forme galénique pour son produit « Eisen Plus », afin de combiner les micronutriments qu'il contient au sein d'une formulation stable.
Les excipients peuvent être nécessaires à la fabrication, à la stabilité et à la qualité d’un produit. Un fin enrobage de comprimé peut, par exemple, faciliter la déglutition, masquer un goût désagréable ou protéger les ingrédients. Burgerstein sélectionne soigneusement ses excipients et les utilise uniquement lorsque cela est nécessaire pour la fabrication, la stabilité ou la qualité.
Burgerstein effectue des contrôles qualité en plusieurs étapes : au niveau des matières premières, pendant la fabrication et avant la validation des produits finis. Le produit fini est contrôlé en interne avant même son conditionnement. Ce n’est qu’après vérification du respect des spécifications du produit et de contrôles supplémentaires après le conditionnement et l’emballage que le service d’assurance qualité valide les produits finis pour la vente.
Burgerstein contrôle minutieusement la stabilité et la durée de conservation de ses produits. Il vérifie notamment si les nutriments contenus répondent aux exigences de qualité définies pendant toute la durée de conservation prévue. Le choix de la forme galénique et d’un emballage adapté contribue également à protéger les ingrédients sensibles pendant le stockage et le transport.
Burgerstein Omega-3 EPA est un complément alimentaire à base d’huile de poisson pure. Le produit présente une teneur particulièrement élevée (378 mg par capsule) en EPA (acide eicosapentaénoïque), un précieux acide gras oméga-3.
Prendre 1 capsule par jour avec un peu de liquide, idéalement au cours d’un repas contenant un peu de matières grasses.
Burgerstein Omega-3 EPA convient particulièrement aux personnes qui souhaitent compléter leur alimentation avec de l’EPA de manière ciblée. Il s’agit en particulier des personnes pour lesquelles le maintien d’une fonction cardiaque normale et d’une pression artérielle normale est important, ainsi que des personnes qui mangent peu ou pas de poisson. Ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes.
Les acides gras oméga-3 contenus dans Burgerstein Omega-3 EPA sont obtenus à partir d’huile de poisson pure. Il s’agit principalement d’huile d’anchois du Pérou. Les autres espèces de poissons utilisées peuvent être la sardine européenne, le maquereau japonais et l’anchois européen.
La principale zone de pêche est le sud-est du Pacifique (principalement au Pérou). Pour la production de l’huile de poisson, une grande importance est accordée à une pêche respectueuse de l’environnement et durable. Le produit est certifié «Friend of the Sea».
Nous achetons notre huile de poisson auprès d’EPAX®, un fabricant reconnu dans le monde entier, réputé pour la grande qualité et la pureté de ses huiles de poisson. Afin de garantir une qualité élevée et constante, elle est régulièrement soumise à des contrôles de qualité approfondis. Certains sont prescrits par la loi suisse sur les denrées alimentaires – leur réalisation est obligatoire – mais Burgerstein en effectue aussi d’autres.
Les paramètres suivants sont notamment analysés pour chaque lot de production:
- Métaux lourds (arsenic, plomb, mercure, cadmium)
- Résidus de pesticides
- Autres résidus (p. ex. PCB)
- Valeurs d’oxydation de l’huile de poisson (p. ex. indice TOTOX)
Afin de garantir le respect des exigences de qualité, les valeurs de contrôle du fabricant sont en outre contrôlées par un laboratoire indépendant, là encore pour chaque lot.
L’EPA est un acide gras oméga-3 important et un composant naturel de l’organisme. Associé au DHA, l’EPA contribue à un fonctionnement normal du cœur.¹ L’EPA et le DHA contribuent en outre au maintien d’une pression sanguine normale.²
Burgerstein Omega-3 liquid est un complément alimentaire à base d’huile de poisson pure. Le produit présente un rapport équilibré entre les précieux acides gras oméga-3 EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque), avec respectivement 730 mg et 455 mg par portion journalière.
Prendre 1 mesurette (5 ml) par jour, idéalement avec un repas contenant un peu de matières grasses. La portion journalière indiquée (5 ml) ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes. La dose journalière pour les femmes enceintes et allaitantes est de ¼ de mesurette (1,25 ml). Burgerstein Omega-3 liquid peut facilement être ajouté à divers aliments (p. ex. smoothies, muesli, salades).
à partir de 2 ans: 1,25 ml par jour
à partir de 5 ans: 2,5 ml par jour
à partir de 10 ans/adultes: 5 ml par jour
Après ouverture, le produit doit être conservé de préférence au réfrigérateur et utilisé dans les deux mois.
Burgerstein Omega-3 liquid peut être pris par toute la famille (enfants à partir de 2 ans). Le produit présente un rapport équilibré d’EPA et de DHA et convient parfaitement aux personnes qui ne souhaitent pas avaler de capsules ou de comprimés.
Les acides gras oméga-3 contenus dans Burgerstein Omega-3 liquid sont obtenus à partir d’huile de poisson pure. Il s’agit principalement d’huile d’anchois du Pérou. Les autres espèces de poissons utilisées peuvent être la sardine européenne, le maquereau japonais et l’anchois européen.
Les principales zones de pêche se trouvent dans l’Atlantique, en Méditerranée, en mer Noire et dans le Pacifique Sud-Est. Pour la production de l’huile de poisson, une grande importance est accordée à une pêche respectueuse de l’environnement et durable. Le produit est certifié «Friend of the Sea».
Nous achetons notre huile de poisson auprès de fabricants reconnus, réputés pour la grande qualité et la pureté de leurs huiles de poisson. Afin de garantir une qualité élevée et constante, elle est régulièrement soumise à des contrôles de qualité approfondis. Certains sont prescrits par la loi suisse sur les denrées alimentaires – leur réalisation est obligatoire– mais Burgerstein en effectue aussi d’autres.
Les paramètres suivants sont notamment analysés pour chaque lot de production:
- métaux lourds (arsenic, plomb, mercure, cadmium)
- résidus de pesticides
- autres résidus (p. ex. PCB)
- degré d’oxydation de l’huile de poisson (indice TOTOX)
Afin de garantir le respect des exigences de qualité, les valeurs de contrôle du fabricant sont en outre contrôlées par un laboratoire indépendant, là encore pour chaque lot.
Burgerstein Omega-3 vegan est une alternative végétale idéale à l’huile de poisson. Le produit présente une teneur particulièrement élevée (250 mg par capsule) en DHA (acide docosahexaénoïque), un précieux acide gras oméga-3.
Prendre 1 capsule par jour avec un peu de liquide, idéalement au cours d’un repas contenant un peu de matières grasses.
Burgerstein Omega-3 vegan convient particulièrement aux personnes qui souhaitent éviter l’huile de poisson et compléter leur alimentation avec du DHA de manière ciblée. En font notamment partie les personnes qui ont une alimentation végane ou végétarienne ou qui mangent peu de poisson, les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les personnes pour lesquelles le fonctionnement normal du cerveau et le maintien d’une vision normale sont importants.