Nuggets de poulet croustillants au four
Ingrédients
pour 2 personnes
Ingrédients
- 400 g de blanc de poulet
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Une pincée de sel
- 60 à 80 g de panko ou de cornflakes finement écrasés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ingrédients pour la sauce cocktail
3 cuillères à soupe de yaourt grec
2 à 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
Préparation
Préparation des nuggets
- Préchauffer le four à 200 °C (four à chaleur tournante 180 °C).
- Couper le poulet en morceaux de la taille d'un nugget.
- Mélanger l'œuf, le yaourt, le paprika en poudre et le sel.
- Tremper les morceaux de poulet dans le mélange œuf-yaourt.
- Les rouler ensuite dans la chapelure panko ou les cornflakes.
- Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive ou badigeonner.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
CONSEIL : des bâtonnets de légumes frais comme des concombres, des carottes ou des poivrons complètent idéalement le tout et apportent encore plus de couleur et de fraîcheur dans l'assiette.
Que faire si les bâtonnets de légumes ne plaisent pas aux petits ?
Si les bâtonnets colorés restent dans l'assiette, nous avons une solution simple : cette sauce crémeuse aux tomates et aux légumes cache habilement les légumes – et est un vrai délice.
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