Burgerstein Omega-3 EPA

Les personnes qui ne mangent pas de poisson ou qui en mangent peu trouvent peu d’EPA et de DHA dans leur alimentation. De plus, notre organisme ne produit ces deux acides gras qu’en petites quantités à partir de l’acide alpha-linolénique. Une supplémentation ciblée des apports en DHA peut donc être judicieuse, en particulier chez les personnes qui mangent peu ou pas de poisson.

Oui. La gamme Burgerstein Omega-3 comprend les produits suivants :
Burgerstein Omega-3 DHA avec une teneur plus élevée en DHA, Burgerstein Omega-3 EPA avec une teneur plus élevée en EPA, et Burgerstein Omega-3 vegan pour les personnes qui souhaitent renoncer à l'huile de poisson ou qui ont une alimentation végane. Burgerstein Omega-3 liquid offre en outre une alternative sous forme liquide.

Les acides gras oméga-3 sont un groupe d’acides gras polyinsaturés très importants pour l’organisme. Les principaux acides gras oméga-3 sont l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). L’ALA est surtout présent dans les aliments d’origine végétale tels que l’huile de lin et les noix. L’EPA et le DHA se trouvent en particulier dans les poissons gras de mer ainsi que dans certaines algues.

Le DHA (acide docosahexaénoïque) et l’EPA (acide eicosapentaénoïque) sont des acides gras polyinsaturés que l’on trouve, à l’état naturel, principalement dans les poissons gras de mer, mais aussi dans certaines algues. Ils remplissent différentes fonctions dans l’organisme.

Le DHA est particulièrement important pour le cerveau et les yeux¹. Associé au DHA, l’EPA joue un rôle important dans la fonction cardiaque. ³

Selon les besoins particuliers, une préparation d’oméga-3 plus riche en DHA ou en EPA peut donc être judicieuse.

1 Effet bénéfique obtenu par la consommation journalière de 250 mg de DHA.
3 Effet bénéfique obtenu par la consommation journalière conjointe de 250 mg d’EPA et de DHA.

Les acides gras oméga-3 sont présents aussi bien dans les aliments d’origine animale que végétale. Les poissons gras de mer comme le saumon, le hareng, le maquereau et la sardine sont de bonnes sources d’acides gras oméga-3 EPA et DHA. Différents aliments d’origine végétale tels que les graines de lin, les graines de chia, les noix ainsi que l’huile de lin et de colza contiennent des oméga-3 principalement sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA).

L’huile de poisson et l’huile d’algues se distinguent surtout par leur origine – toutes deux fournissent d’importants acides gras oméga-3.

• L’huile de poisson est obtenue à partir de poissons gras comme le saumon, le hareng, le maquereau et la sardine. Elle contient généralement des acides gras oméga-3 EPA et DHA.
• L’huile d’algue est obtenue directement à partir de microalgues. Les microalgues sont particulièrement riches en acide gras oméga-3 DHA, mais fournissent aussi de l’EPA. L’huile d’algues est une bonne alternative végétale à l’huile de poisson.

L’indice TOTOX («Total Oxidation Value») indique le degré d’oxydation d’une huile, c’est-à-dire son vieillissement. Il est surtout utilisé pour évaluer la qualité des huiles de poisson et d’algues contenues dans les produits à base d’oméga‑3.

Pour l’huile de poisson, un indice TOTOX favorable est généralement inférieur à 10.

À titre d’indication pratique de la qualité d’une huile (selon la GOED – Global Organization for EPA et DHA-Omega-3s):

• 0-10: huile fraîche, bonne
• 10-20: acceptable, mais pas particulièrement fraîche
• 20–26: proche de la valeur maximale autorisée dans le secteur
• > 26: ne correspond pas au standard de qualité de la GOED

Les produits oméga-3 de Burgerstein présentent systématiquement un indice TOTOX très faible (nettement < 10), qui fait l’objet de contrôles réguliers.

Burgerstein Omega-3 EPA est un complément alimentaire à base d’huile de poisson pure. Le produit présente une teneur particulièrement élevée (378 mg par capsule) en EPA (acide eicosapentaénoïque), un précieux acide gras oméga-3.

Prendre 1 capsule par jour avec un peu de liquide, idéalement au cours d’un repas contenant un peu de matières grasses.

Burgerstein Omega-3 EPA convient particulièrement aux personnes qui souhaitent compléter leur alimentation avec de l’EPA de manière ciblée. Il s’agit en particulier des personnes pour lesquelles le maintien d’une fonction cardiaque normale et d’une pression artérielle normale est important, ainsi que des personnes qui mangent peu ou pas de poisson. Ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes.

Les acides gras oméga-3 contenus dans Burgerstein Omega-3 EPA sont obtenus à partir d’huile de poisson pure. Il s’agit principalement d’huile d’anchois du Pérou. Les autres espèces de poissons utilisées peuvent être la sardine européenne, le maquereau japonais et l’anchois européen.

La principale zone de pêche est le sud-est du Pacifique (principalement au Pérou). Pour la production de l’huile de poisson, une grande importance est accordée à une pêche respectueuse de l’environnement et durable. Le produit est certifié «Friend of the Sea».

Nous achetons notre huile de poisson auprès d’EPAX®, un fabricant reconnu dans le monde entier, réputé pour la grande qualité et la pureté de ses huiles de poisson. Afin de garantir une qualité élevée et constante, elle est régulièrement soumise à des contrôles de qualité approfondis. Certains sont prescrits par la loi suisse sur les denrées alimentaires – leur réalisation est obligatoire – mais Burgerstein en effectue aussi d’autres.

Les paramètres suivants sont notamment analysés pour chaque lot de production: 

- Métaux lourds (arsenic, plomb, mercure, cadmium)
- Résidus de pesticides
- Autres résidus (p. ex. PCB)
- Valeurs d’oxydation de l’huile de poisson (p. ex. indice TOTOX)

Afin de garantir le respect des exigences de qualité, les valeurs de contrôle du fabricant sont en outre contrôlées par un laboratoire indépendant, là encore pour chaque lot.

L’EPA est un acide gras oméga-3 important et un composant naturel de l’organisme. Associé au DHA, l’EPA contribue à un fonctionnement normal du cœur.¹ L’EPA et le DHA contribuent en outre au maintien d’une pression sanguine normale.²