Quelles vitamines et quels sels minéraux soutiennent le métabolisme énergétique?

Outre les glucides, les lipides et les protéines, des apports suffisants en micronutriments sont donc nécessaires pour que les nutriments absorbés puissent être transformés efficacement en énergie.

Les différentes étapes de la production d’énergie – depuis l’absorption des nutriments jusqu’à la formation de l’ATP² dans les cellules – sont expliquées en détail dans l’article "Comment le corps produit de l’énergie: métabolisme énergétique et performance."

Ces micronutriments soutiennent le métabolisme énergétique

Certaines vitamines et certains sels minéraux jouent un rôle central dans le bon fonctionnement du métabolisme énergétique, notamment:

• les vitamines du groupe B (8 vitamines)
• le fer
• le magnésium
• la vitamine C

S’y ajoutent des oligoéléments tels que l’iode, le cuivre et le manganèse, qui contribuent à un métabolisme énergétique normal.

Ces micronutriments interagissent à différents niveaux du métabolisme énergétique, depuis l’assimilation des nutriments absorbés jusqu’à la production d’énergie dans les cellules en passant par le transport de l’oxygène.

Rôle des vitamines du groupe B

Le fer: important pour le transport de l’oxygène et l’approvisionnement en énergie

Le fer est un oligoélément essentiel qui joue un rôle clé dans le métabolisme énergétique. Il contribue à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine et favorise ainsi le transport normal de l’oxygène dans l’organisme.

L’oxygène étant nécessaire à la production d’énergie aérobie* dans les mitochondries, le fer influence indirectement la production d’énergie cellulaire.

De plus, le fer contribue à réduire la fatigue. Des apports suffisants sont donc importants pour des performances normales.

Comment la vitamine C soutient le métabolisme énergétique et l’absorption du fer

La vitamine C est surtout connue pour son rôle dans le système immunitaire mais remplit aussi des fonctions importantes dans le métabolisme énergétique.

Elle contribue à réduire la fatigue et intervient dans différents processus métaboliques indirectement liés à la production d’énergie, comme la synthèse de la carnitine.

De plus, la vitamine C améliore l’absorption du fer présent dans l’alimentation et contribue ainsi indirectement au transport normal de l’oxygène et au métabolisme énergétique.

Magnésium: indispensable aux processus énergétiques et à la fonction musculaire

Le magnésium est lui aussi impliqué dans de nombreuses réactions enzymatiques nécessaires à la production d’énergie. Il contribue à un métabolisme énergétique normal et soutient le fonctionnement des muscles et du système nerveux*¹.

De plus, le magnésium contribue à réduire la fatigue. Des apports suffisants sont donc importants, tant pour les performances physiques que mentales.

Quel rôle jouent les micronutriments en cas de fatigue et d’épuisement?

Pour que l’organisme puisse fournir de l’énergie, de nombreuses étapes coordonnées se déroulent dans les cellules. Les micronutriments mentionnés ci-dessus sont d’importants «auxiliaires» qui permettent et soutiennent ces processus. S’ils font défaut ou ne sont présents qu’en quantité réduite, certaines étapes peuvent être ralenties ou moins efficaces – et la quantité d’énergie mise à disposition est globalement moindre.

Cette énergie est produite sous forme d’ATP, le principal vecteur énergétique de notre organisme (en savoir plus sur la production d’ATP. Si la production d’énergie est restreinte, cela peut rapidement se manifester au quotidien sous forme de fatigue, d’épuisement ou de baisse des performances.

Certaines vitamines du groupe B, la vitamine C, le fer et le magnésium contribuent à réduire la fatigue. C’est pourquoi des apports suffisants sont essentiels pour soutenir l’organisme de manière optimale au quotidien.

^{1 Le magnésium contribue à une fonction musculaire normale. Le magnésium contribue au fonctionnement normal du système nerveux.}

^{2 ATP = adénosine triphosphate, la «monnaie énergétique» universelle des cellules qui fournit l’énergie nécessaire à la quasi-totalité des processus biologiques}